Rifugio Scotoni In Badia

Raggiunto dopo un dislivello in salita di 250 mt dalla Capanna Alpina, il rifugio si trova a lato di una grande prato circondato da montagne bellissime. Il rifugio ha tavoli all’aperto e al chiuso. Personale gentile e disponibile: servono prodotti tipici dell’Alto Adige e anche ottima bistecca alla fiorentina della famosa macelleria Ceccherini. Sul prato pascolano tranquilli due alpaca molto caratteristici. Posto incantevole!

Consigliati da una oramai amica ristoratrice di San Cassiano, ci inerpichiamo sulla salita taglia gambe che porta al bell’ alpeggio dello Scotoni. Cotti dal caldo e dalla fatica, alle 10,30 prima Waitzen! Traccheggiando arrivano le 11,30 e partiamo di forchetta: Una tartare di manzo del Cecchini davvero sublime: detto da un piemontese, fidatevi! Le mie signore invece si sono divise mezze maniche alla Scotoni, anch’esse di rilievo. A seguire una fantastica grigliata per 3, nella quale fatichi a dire quale sia il pezzo migliore fra salsiccia, costina o bistecca. Davvero sorpreso dall’eccellenza qualitativa della carne e l’abilità del grigliatore. Per finire…. Strudel! Complimenti vivissimi a Manuela che volava, solitaria, a prendere le comande in terrazza, con precisione chirurgica. Al momento la più bella sorpresa culinaria di questa ottava estate in Badia.