Rifugio La Valliera In Macra

15/01/2024: Non fatevi spaventare dalla stella Michelin perchè seppur stellato ha un ottimo rapporto qualità prezzo. Un calice di Dolcetto a 3,50 Euro è assolutamente un costo ragionevole (in qualsiasi altro ristorante meno "pregiato" è solitamente a 5 euro). Anche le porzioni sono adeguate e ovviamente di ottima qualità. Non mi ha fatto impazzire il vitello tonnato che mi sarei aspettata più saporito ma l'insalata russa davvero favolosa ! Locale arredato da vera osteria con i tavoli e le sedie di legno come una volta. Bellissima cantina vini ! Personale non empatico ma professionale. Centrale la location, sotto al portico della piazza ora intitolata a Michele Ferrero.

17/12/2023: Bel ristorante in centro ad Alba, proprio in Piazza Michele Ferrero. Siamo andati con la bimba ed il cane. Il sevizio è veloce. Abbiamo preso il tris di antipasti piemontesi e il vitello tonnato era veramente uno spettacolo, buona anche la carne cruda, media l’insalata russa. Di primo abbiamo preso i plin, buoni, i tagliolini al ragù ed i tagliolini col tartufo bianco (40 euro). Devo dire la pasta era ottima così come il condimento. Veramente buona. Abbiamo poi preso die ottimi dolci: apple pie e tiramisù. Anche se devo dire che avrei preferito apple pie riscaldata. Unico neo della serata il vino: abbiamo preso una bottiglia di arneis che ci è stato servito molto freddo e abbiamo dovuto aspettare una decina di minuti per poterlo apprezzare ad una temperatura accettabile. Quando ho fatto notare la cosa in cassa la signora ha fatto spallucce dicendo che tengono il vino nel frigo.. mi spiace, ma da in locale che vuole essere di livello questo per me va bene. Prezzo totale 126 euro.