Ricotta In Palermo

08/04/2025: Ho festeggiato qui il mio compleanno e non potevo scegliere posto migliore a Palermo! Dall'antipasto fino alla pizza, ogni piatto è stato una vera delizia. L’impasto della pizza è leggero, ben lievitato e cotto alla perfezione: croccante fuori, morbido e saporito dentro. Il personale si è dimostrato attento, cordiale e sempre disponibile, contribuendo a rendere l’atmosfera ancora più piacevole. I prezzi sono sopra la media, ma l’esperienza e la qualità del cibo ripagano ampiamente. Tornerò presto!

17/02/2025: Pizza sempre buona ( NON piú eccezionale ) ma a nostro modesto parere, dopo aver frequentato il locale numerosissime volte negli ultimi anni, nel complesso il livello è ormai sceso, e di molto, al contrario dei prezzi, ormai quasi inaccessibili: si paga da un minimo di 25 euro a persona bevendo …acqua ( non minerale ma depurata e che viene fatta comunque pagare 2,50 a bottiglia riciclata…) e con coperto a eur 3,50… fino ad almeno una quarantina di euro laddove si osasse ordinare una birra… . Rapporto qualità prezzo non piú giustificabile: ormai in città pizze della stessa qualità si trovano molto piú facilmente di un tempo e a prezzi decisamente inferiori. Servizio di qualità media, anch’esso in deciso calo in quanto a disponibilità, accoglienza, atmosfera ed attenzione al cliente che decisamente non sono piú quelle di una volta. E’ come se il locale si fosse perso in un delirio di auto-referenzialità. Peccato. Era un riferimento ma ormai in giro onestamente parlando c’è di molto meglio.