Re Maurì In Vietri sul mare

Abbiamo cenato con il mio compagno sulla terrazza molto suggestiva vista mare con la costiera amalfitana sullo sfondo. Il ristorante offre un'altissima qualità di ingredienti e pesce freschissimo in particolare ho mangiato dei crudi e dei ravioli di pesce al nero di seppia superlativi. La carta dei vini è fornitissima e quello che mi ha colpito maggiormente è la varietà dei 12 tipi di caffè e altrettanti tipi di acqua in bottiglia. Abbiamo terminato la cena con una degustazione di desserts squisiti e un cocktail con gin giapponese aromatizzato al profumo di rose. Il personale è molto disponibile e competente. Spero di tornarci in futuro lo consiglio vivamente!

Un momento tra Amici, Re Maurì, una sospensione tra sogno e realtà, una filosofia culinaria che fluttua tra l’esaltare i sapori e la freschezza degli ingredienti del territorio e il farli giocare con sapori rari e introvabili per vivere emozioni senza confini, dove l’asprezza del limone di mare danza con una dolce ricciola mentre sulla elegante terrazza sul mare la Luna, le luci, fanno capolino nell’acqua al suono della musica dei giovani che giù danzano. Una filosofia dell’accoglienza calma, sapiente e …trasparente rispettosa della storia, della provenienza e della preparazione delle materie prime unita ad vocazione per la ricerca delle eccellenze, l’innovazione e una formazione internazionale. Una filosofia di una Famiglia e di uno Chef. Grazie per l’emozione vissuta, Alessandra