Puccini In Pescaglia

Difficile trovare le parole per descrivere il Ristorante Puccini, probabilmente dovrei inventare qualche neologismo… Non conoscevo questo locale, l’ho incontrato casualmente in una ricerca internet e mi ha da subito intrigato. In realtà non si è trattato di una cena… direi è stata più una serata in cui, con la mia compagna, siamo andati a trovare la dolce signora Rossella, la quale ci ha coccolato tutta la sera, col tepore del caminetto a fare da sfondo ad una serie di piatti belli a vedersi ed altrettanto gustosi al palato. Abbiamo scelto il menù degustazione, e direi che ci abbiamo preso, perché ci ha consentito di provare una serie di portate uniche, unite da raffinatezza, scelta accurata di ingredienti locali, equilibrio nei gusti ed abbinamenti mai fuori luogo. La bottiglia di bourdeaux consigliataci dalla signora Rossella (ottima sommelier) è stata la ciliegina su una torta già perfetta. Per non dilungarmi troppo evito di citare l’assoluta attenzione nei particolari, la location incredibile, l’atmosfera che, vuoi per la vicinanza col museo Puccini, vuoi per la storicità dell’edificio, si respira da quando si apre la porta del locale fin quando, pienamente soddisfatti, se ne esce. Un grazie di cuore alla signora Rossella e a suo marito, chef dalle mani d’oro.