Pokewave In Milano

24/12/2024: El personal es extremadamente amable y profesional, pero el aspecto más importante es, por supuesto, la calidad de la comida: excelente nagiri y maki. Me encantó.

20/11/2024: In questo locale, l’esperienza gastronomica si trasforma in un momento di rara armonia, dove ogni elemento è pensato per regalare piacere. La sala accogliente e curata invita a lasciarsi andare, mentre il personale, attento e cordiale, completa l’atmosfera con un servizio impeccabile. La qualità delle materie prime è il cuore pulsante della proposta: il pesce, freschissimo e trattato con rispetto, si traduce in piatti che combinano sapienza tecnica e creatività. I Gamberi di Mazara con caviale e salsa al mango sono un esempio di equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità, mentre i Mazara roll rivelano una raffinatezza che seduce. Gli Udon al ragù di anatra con katsuobushi sono un’ode alla contaminazione gastronomica, un piatto che sorprende e conquista con ogni forchettata. Questo ristorante è un luogo dove ritrovare il piacere della cucina autentica e innovativa, in un contesto che celebra il gusto con intelligenza. Una destinazione che consiglio vivamente, certo che ci tornerò per lasciarmi stupire ancora.