Podere Bianchi In Coriano

02/03/2024: Considerando che si tratta di un ristorante stellato, che ne avevo sentito solo parlare bene e che i piatti degustati in serate a più mani e manifestazioni mi erano sempre piaciuti, mi aspettavo di più. Alcune entree, l'antipasto (Gratin di topinambur, cardi, uovo cremoso, aringa e tartufo nero), la pavlova e la pasticceria li ho trovati squisiti, l'antipasto direi geniale, ma non mi è piaciuto il primo (Passatelli, ginepro, brodo di montagna e funghi conservati), in cui il brodo (mix di cortecce, licheni e altro) sapeva troppo di bosco e tendeva a coprire i sapori e ho trovato il secondo (presa di maiale) buona ma "normale". Il locale è ben curato e intimo, il servizio è stato efficiente con una differenza tra i due camerieri (la signora un po' troppo seria, quasi imbronciata; il ragazzo un po' affettato nei modi ma gradevole, competente nel consigliare i vini e gioviale).

07/01/2024: Anniversario di qualità. È stata una serata fantastica in tutto. Cibo veramente strepitoso Vini di qualità Servizio impeccabile. Complimenti veramente anche pr il posto incantevole. Grazie mille