Pizzeria Trattoria Il Focolare Di Bacco In L'aquila

30/04/2025: Favoloso pranzo di Pasqua, con piatti ben realizzati della vera tradizione abruzzese. Ottima organizzazione, anche se il locale era tutto prenotato con tavoli ben distanziati, il servizio è stato all'altezza, veloce, ben coordinato, con personale professionale e cordiale. Le n.6 portate non hanno sofferto, tutte servite ben calde e senza attese. Ci hanno servito il pane fatto in casa ben lievitato e l'ottima pizza fritta. Antipasto molto vario e ricco "La colazione di Pasqua" con ottimi prodotti locali: salame, salsiccia di carne e fegato, uovo sodo con agretti, fiadoncello, coratella al coccio e carciofi fritti dorati. Eccellente "Brodo di capretto in stracciatella di scarola. Due ottimi primi "Lasagna della tradizione con ragù di polpettine" e "Tagliatelle con carciofi, guanciale croccante e crema di pecorino dolce". Due fantastici secondi: "Spalletta d'Agnello del Parco alle erbe, rapestre saltate, patate al rosmarino" e il " Capretto cace e ove" Ottimo il "Semifreddo alla Colomba Pasquale"

09/03/2025: Locale, cibo e personale al top. Vale la pena provare la loro cucina che vi sorprenderà per gusto e qualità. Complimenti, anche per l’accoglienza agli amici a 4 zampe.