Pizzeria Solis In Pieve di soligo

08/02/2025: It has various dishes. The pucks are good Excellent variety of beers

12/01/2025: Dopo un periodo di difficoltà, il locale "Al Doge" ha saputo rialzarsi con grande determinazione, ritrovando quella qualità e atmosfera che lo hanno sempre contraddistinto. L’arrivo di un nuovo pizzaiolo veterano ha ridato nuova vita alla cucina: la pizza è tornata ad essere un vero capolavoro, digeribile, fragrante e realizzata con ingredienti locali di eccellente qualità, che giustificano pienamente anche un piccolo extra sul prezzo. Ogni dettaglio trasmette passione e cura, rendendo l’esperienza gastronomica indimenticabile. Una menzione speciale va all’offerta di birre, che rimane una delle migliori della zona. La selezione è variegata, sempre di altissimo livello, con birre artigianali servite attraverso una spillatura in pompa che dimostra grande professionalità e attenzione. Un aspetto che apprezziamo profondamente è l’umiltà e la voglia di migliorarsi dello staff. Essendo un locale gestito da giovani, qualche errore capita, ma ciò che li distingue è la capacità di riconoscerlo e superarlo con un atteggiamento costruttivo, spesso trasformando la difficoltà in un’opportunità di miglioramento. Questo approccio ha portato a sorprendenti innovazioni che ci hanno conquistati ancora di più. Dopo il periodo difficile del Covid, non possiamo che ammirare il coraggio e l’impegno con cui il locale si è rimesso in piedi. Hanno saputo adattarsi, rinnovarsi e ritrovare la fiducia della clientela, dimostrando una straordinaria resilienza. Per noi, "Al Doge" è più di un ristorante: è un luogo accogliente che consideriamo una seconda casa. Se cercate un locale dove sentirvi a vostro agio, gustare pizze eccellenti e birre artigianali di qualità, questo è il posto giusto. Complimenti per il cuore che mettete in tutto ciò che fate!