Scrivo perché, oltre ad essere una cliente affezionata a questo caratteristico locale di Torino, posto in una posizione unica e intriso di tradizione e di storia, vorrei precisare per i turisti che scrivono lamentandosi della pizza e definendola addirittura "cotta in padella" o "baby", che la pizza al tegamino o al padellino è una specialità Torinese e che in particolare quella della Pizzeria Tomagra (per chi la ama da tempo come me "da Michele") è preparata a regola d'arte, con il suo bordo croccante e la parte centrale morbida e ricca di farcitura. Niente a che vedere con pizze dal bordo spesso e gommoso oppure sottili come la carta velina che spesso ti propongono in giro. Se non piace questo tipo di pizza basta non ordinarla, invece di denigrare un locale che, anche se negli anni è diventato più "turistico" e di tendenza, mantiene sempre il fascino di un tempo, quando si andava a mangiare una buona pizza tra un giro in giostra e l'altro!
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