Pizzeria la Vampa In Foggia

Really good pizza, cooked in a wood oven and well seasoned. Large and welcoming room. Prices aligned with the industry average.

We ate outdoors Very basic place but the paposcia is fantastic....the pizza is also very good

Il Quartiere "Macchia gialla" a Foggia, di recente urbanizzazione, è decentrato rispetto al caotico centro cittadino per cui è caratterizzato da strade larghe, sufficiente verde pubblico e numerose attività commerciali che lo rendono autosufficiente. In questa zona tranquilla, dotata di numerosi parcheggi, è ubicata la pizzeria "La Vampa" dove mi sono recato il 13 settembre insieme ad una giovane amica. Il locale, a conduzione familiare e di recente ristrutturazione, è dotato di un'ampia sala ben illuminata artificialmente mediante grandi lampadari e appliques alle pareti disadorne, eccetto un apparecchio televisivo di grande formato sempre in funzione. La capacità massima è di circa 50 commensali con tavoli sufficientemente distanziati, tovaglie in stoffa leggera e tovaglioli in carta, servizio celere effettuato con discrezione e gentilezza, mentre è vasta la varietà di pizze con ampia scelta di condimenti. La mia amica ha preferito una pizza dall'impasto sottile, priva del cornicione che caratterizza le pizze veraci del napoletano, tale da sembrare un prodotto industriale, mentre io ho voluto provare la specialità della casa:" la paposcia". Nome che deriva dal termine dialettale garganico che significa "pantofola", per la sua forma allungata, dalle origini che risalgono al Medioevo. E' una sfoglia ripiegata a portafoglio, come i panzerotti baresi, con ampia scelta di farciture. Ho preferito la "paposcia primavera" con pomodorini, rucola, bocconcini di mozzarella, grana e prosciutto crudo. Consistente ed ottimo l'impasto, reso fragrante e profumato dalla cottura in forno a legna, ed abbondante il ripieno. Prezzo nella media: 25€, comprensivo di una birra Peroni Nastro Azzurro da 66 cl.

Best Paposceria in Foggia, quality ingredients, delicious pizza and paposcia, the only flaw is that the chips were very, VERY salty.

Good real pizza, with a wide choice of flavours

The pizza isn't bad, the girls are fast and very helpful but the location is very... tight!!! Wide choice of pizzas and paposce (stuffed pizza sandwich), the latter are better but the pizza dough is too burnt and is a little bitter. Sin. Prices are in line with other pizzerias.