Pizzeria il Capriccio di Bruno Francesco In Bitritto

Excellent pizza, they always respect the home opening times, friendly and kind staff

...the best pizza with Neapolitan dough I've ever tasted...even better than many "famous" pizzerias in Naples, and the writer is originally from Via Tribunali, in the Neapolitan city, a few meters from the most famous historic pizzerias in the area. Obviously he also makes classic pizzas, Bari style so to speak, and whether you choose the latter or opt for the Neapolitan one you will notice the perfection of the dough, honeycombed to perfection, cooked in a perfect wood oven. The home delivery service is fast and reliable, but it is best to call as soon as possible to place the order, especially on Saturdays... Unfortunately it doesn't have an internal room, it currently only works for takeaway or home delivery, but I recommend you try it because the pizza is really worth it to be tried….for me it is one of the best…

..l’unica pecca è che fa soltanto asporto, ma a parte questo dal Capriccio ho assaggiato la migliore pizza con impasto napoletano che abbia mai assaggiato, e vi assicuro che è migliore di molte pizzerie blasonate napoletane, e sappiate che chi sta scrivendo questa recensione è originario di via Tribunali a Napoli, a pochi metri dalle più famose pizzerie partenopee, quindi credo di capirne un po’ di pizze. L’impasto è praticamente perfetto, ben “alveolata”, cotta alla perfezione (il proprietario ha partecipato a diverse competizioni nazionali piazzandosi anche bene). La cottura nel forno a legna è perfetta, generalmente il cornicione nn lo mangio mai, ma in questo caso nn lascio niente. Anche le materie prime usate per il condimento in sono da meno..insomma x me è la migliore pizza in assoluto. Ovviamente il mio giudizio non riguarda solo la versione con impasto napoletano (che sappiate nn è semplicemente “doppia massa”) ma anche quella classica barese, ovviamente più sottile, ma ugualmente buona. Purtroppo fa solo asporto, ma vi consiglio di provarla almeno una volta…

perfect service . Fast and very hospitable , Pizza traditional delicious 😋 ,