Pizzeria Focacceria Quattrocento In Verona

Luci ( bravi e gentilissimi i ragazzi che servono e buona la pasta della pizza ) ed ombre ( poco farcite le pizze e prezzo alto , in aggiunta 4€/pizza per l’impasto “ speciale” ). Finirà sta moda delle pizze gourmet…

Partito con le peggiori premesse (per telefono ci avevano detto che alle 21 dovevamo liberare il tavolo e che non facevamo conti separati, due cose che ritengo fastidiose….) invece già dall’accoglienza cortese e premurosa, mi sono dovuto ricredere. Servizio gentilissimo e professionale, le pizze sono buone, si può scegliere tra quattro impasti: normale (nella norma), speciale (molto soffice, ma costa 4€ in più), senza glutine (molto buono), pinza senza glutine (più alto e più soffice). I condimenti sono buoni, io ho provato anche la mozzarella vegana che ha un buon sapore e una consistenza cremosa. La birra alla spina senza glutine è molto buona, pastosa e con una schiuma persistente, però la temperatura di servizio potrebbe migliorare (andava portata un po’ più fresca). Conto buono (meno di 20€ per pizza e bibita con qualche caffè) e anche al momento di congedarci perché erano arrivate le 21, sono stati cortesi. Ottima esperienza, torneremo sicuramente.