Pizza In Progress In Solofra

26/07/2024: Siamo stati una domenica a pranzo con degli amici. Locale molto carino, arredato con gusto e pulitissimo, non ha molti tavoli all'interno. La location si presenta molto carina, essendo una antica cantina ristilizzata. Il servizio efficace ed il personale cordiale. Peccato che la cucina non ci abbia convinto del tutto; comunque il rapporto qualità prezzo è buono.

21/07/2024: Mancavo da un po' di tempo ed è stata una piacevole riscoperta. Tutto perfetto. Mallone per antipasto a regola d'arte, non l'accozzaglia insapore che trovi altrove. Candele alla genovese altrettanto eccellenti con cottura della pasta perfetta. Un tiramisù e taralli al vino home made da leccarsi i baffi. Se proprio dovessi cercare il pelo nell'uovo consiglierei di rivedere la consistenza delle polpettine di cipolla su fonduta di caciocavallo servire come antipasto. Ma siamo davvero nella ricerca della perfezione. Prezzi assolutamente nella media. Bravi.