Picò - Pizza, Cocktail e Piccornie In Barberino val d'elsa

28/03/2025: Very nice atmosphere, good pizza with many types of dough and very seasoned.... friendly and kind staff

28/02/2025: Location non di passaggio, si trova appartato in una piazzetta residenziale. Molto carino e accogliente all'interno, con forno a legna ed affettatrice Berkel rossa in bella vista. La prima volta è stato per fine anno 2024, che non è solitamente la data migliore per avere un riscontro significativo. E invece: organizzazione perfetta, personale col sorriso e non stressato, menu ampio e soddisfacente e niente affatto tirato via, e prezzo più che onesto, tenuto conto che non era a base di pizza. Incuriosito, sono tornato altre due volte, ed ho mangiato ottimi antipasti, pizze normali e gourmet (anche se con molta modestia non sono presentati come tali in menu), e le non frequenti pinse (in ricetta originale ed ovviamente non surgelate). Il valore aggiunto di questo locale è la varietà nell'offerta, unitamente ad una qualità generale percepibile: in carta ho visto pizze con accostamenti ed ingredienti mai trovati prima, senza però scadere nelle terribili "pizze maialone" nelle quali talvolta si fa prima a dire quello che non c'è; negli antipasti vi sono salumi locali e tipici (il proprietario è ciociaro), nonchè tigelle e montanarine, anch'esse non così frequenti da trovare, tutto lievitato a dovere. Non ultimo una gentilezza spontanea ed una educazione diffusa tra tutto il personale, fattori purtroppo per niente scontati. Insomma, una bella esperienza ormai consolidata, che mi induce a segnalare positivamente il posto, adatto per famiglie, amici ma anche in coppia, non essendo particolarmente rumoroso.