Piano B In Nuoro

Perfect thank you very much very good condition very nice server

We visited this lovely place on the recommendation of two dear friends. We started with a mixed platter of cured meats and cheeses that I'd call perfect: pecorino and aged cow's milk cheese were truly delicious. We continued with a meat-based first course (malloreddus with a fresh ragù) and for the second course, donkey with a side of grilled vegetables. We didn't even have time to take a photo of the donkey! The meat was tender and delicate, seasoned with just a drizzle of olive oil: exceptional. To finish on a high note, we had yoddu with chocolate and Malvasia. This shouldn't be Plan B, it should be Plan A!

A lovely, intimate place, run with passion and featuring excellent quality products! The donkey is a must-try!

Excellent experience, friendliness, professionalism and top service, congratulations.

After 6 days of horrible food in Sardinia this place kicked my hopes up ! Best food I had in a while ! Very quick service and nice staff!

Welcoming staff, delicious dishes, wonderful owner

Just off Piazza Vittorio Emanuele with on street and garage parking, we found this amazing place offering a great range of expertly cooked meat served with grilled vegetables and roast potatoes. A must stop for meat lovers.

Very nice place, very kind owner, really delicious meat!! Definitely to return...congratulations you are very good!!

Io e mia moglie abbiamo scelto per caso Piano B, attratti dallo slogan “tradizione e innovazione”. Situato nel cuore di Nuoro, si distingue come un ristorante capace di raccontare la Sardegna attraverso una cucina che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici. L’atmosfera è intima ma moderna, con un design essenziale che mette al centro la qualità della proposta gastronomica. I piatti sono un connubio raffinato tra ingredienti locali e tecniche contemporanee: ogni portata è curata nei minimi dettagli. Volendo, e non si sbaglia di certo, si può scegliere anche un’ottima selezione di carni nazionali e internazionali da cucinare alla griglia. Anche i dolci meritano una menzione speciale per l’originalità e l’equilibrio dei sapori. Il personale è giovane, competente e accogliente, pronto a guidare l’ospite in un’esperienza che va oltre la semplice cena. La carta dei vini, ricca di etichette sarde e nazionali, completa un’offerta che colpisce per coerenza e personalità. Molto buono il vino della casa. Per noi, Piano B è stata la scelta ideale e lo consiglio per chi cerca una cucina identitaria ma mai banale, capace di sorprendere con eleganza

Il miglior locale in Sardegna per mangiare carne (e per lavoro ne visito veramente tanti). Personale gentilissimo. Consigliatissimo.