Inaqua Restaurant In Nuoro

20/09/2023: Notevole Hotel ristorante sito in una location di straordinaria bellezza, con una magnifica terrazza che domina il Supramonte e in lontananza il Golfo di Orosei. Proprietari e personale gentilissimi prodighi di consigli e informazioni su tutte le attività che si possono fare sul territorio, di mare e trekking. Camere spaziose è confortevoli. Colazione abbondante, varia e di qualità. La cucina del ristorante è di alto livello, usa prodotti di eccellenza e propone piatti della cucina sarda, locale e mediterranea, sia di mare che di terra. Cantina stratosferica con etichette locali, nazionali e internazionali. Clientela informata italiana e internazionale.

16/09/2023: Invitati da amici del luogo, ci siamo recati in questo ristorante con grandi aspettative, purtroppo eccessive. Discreti i ravioli di formaggio dorgalese, tagliata di pecora invece molto dura, tigliosa, tenace alla masticazione, nonostante servita di default molto al sangue, cottura che avrebbe dovuto conferire maggior morbidezza e succosità. Maialetto arrosto poco saporito, ma soprattutto mancante di quel fantastico mix o contrasto tra morbidezza interna della carne e croccantezza esterna della cotenna. Ambiente piacevole, personale cortese e disponibile.