Piadineria Saluzzo In Torino

02/12/2024: Il classico che ci piace sempre… eh si, passano gli anni ma qui si va sempre sul sicuro. Sabato a pranzo su prenotazione, locale pieno, servizio impeccabile. L’unica cosa che cambia e si rinnova è forse il menù che abbina piatti diciamo “insoliti” ai grandi classici della tradizione. E così le nostre scelte: per cominciare i classicissimi “tre da re” (battuta di fassona, insalata russa e vitello tonnato) accanto a una tarte tatin di peperoni con acciughe del Cantabrico e tonno di coniglio. Poi pasta e ceci con polpo e chorizo, e un risotto con cavolo viola, pancetta e fonduta, una bottiglia di Nizza Cipressi. Le immutabili fragole con granella di zucchero quali pre-dessert, uno spettacolare zabaglione fatto al tavolo con torcetti e paste di meliga, un semifreddo alla ricotta con pere caramellate al barolo e croccante di cioccolato fondente… il tutto da leccarsi i baffi! Tre sono i Re ma cinque le stelle.

17/08/2024: Ristorante situato nel centro di Castellamonte. Locale elegante e piacevolmente arredato. Valida offerta di piatti della tradizione piemontese, con alcune interessanti innovazioni. Molto buona la carta dei vini. Il servizio è cordiale ed efficiente. I prezzi sono adeguati alla qualità offerta. Ci torneremo.