PIABÈ drink'n food In Chiaravalle

19/04/2025: In famiglia siamo dei fan di Alessandro Borghese e seguiamo piacevolmente la serie dedicata ai 4 Ristoranti, così ispirandoci ad una delle puntate della decima stagione abbiamo deciso di visitare per Pasqua la cittadina di Senigallia e di conseguenza provare alcuni dei ristoranti del posto che hanno partecipato alla gara. Ieri sera siamo stati a cena da Bruna Bistrot, il locale vincitore. Location moderna con ampie vetrate, luci soffuse, mise en place minimalista ma sobria ed elegante; il colore dominante è quello del legno noce. Accoglienza gradevole e servizio al tavolo piacevole, cortese, garbato e professionale. La sala interna si sviluppa ad "L" con un bancone laterale da cui si domina l'ingresso. Non è un ristorante molto capiente ma comunque consente di gestire un discreto numero di commensali. Abbiamo scelto 4 antipasti differenti, un primo, un secondo, un contorno, una grigliata mista che rappresentava il piatto sfida della serie dei 4 ristoranti, quattro tipologie di dessert. Tutto delizioso e presentato benissimo. Questo è un ristorante di pesce e la materia prima è fresca, di qualità e lavorata sapientemente: ne risulta una cucina innovativa e ricercata di notevole livello. Buonissimo il vino Verdicchio locale come anche il passito prodotto con la stessa uva. Eccellente il rapporto qualità, servizio, prezzo. Una nota positiva anche il fatto che, grazie ad un pizzico di umiltà , la targa vincitrice del suddetto programma non è esposta in bella vista ma quasi nascosta dietro alla cassa: infatti secondo me l'aver conquistato la vittoria non deve rappresentare un punto di arrivo, bensì un punto di partenza per migliorarsi e rinnovarsi continuamente. Il locale secondo me ha una atmosfera piacevole soprattutto a cena in quanto rimane maggiormente riservato ed intimo. Altra nota positiva il bagno ampio spazioso, pulito, ben organizzato e profumatissimo, solo un po' buio ma veramente apprezzato dalla sottoscritta.

06/03/2025: Location bella,ottima cucina,personale molto gentile, piatti piuttosto curati ,prezzi leggermente più alti rispetto al passato ma molto ben curato