Pasticceria Tóla Dólza In Vignola

Quiet place, very kind service, good prices

My favourite pastry shop when I’m in Vignola where I get my daily breakfast . Their pastries are made in house and quality is good.

Vengo qua ogni tanto per prendere un croissant oppure un pasticcino dolce. La qualità dipende dalla giornata, per quanto può sembrare strano. Un mese fa verso le 13, cioè prima della chiusura della pasticceria, mi è capitato un croissant freschissimo e buonissimo, me l'ho sono fatto farcire con la crema dalla moglie del proprietario. Oggi , sabato mattina verso le 9.30, ho preso due brioches e di nuovo ho fatto riempire al momento. La crema era fresca, la ragazza era velocissima e gentile, ma la brioche era di giorno prima, non sapeva di niente, anzi, sapeva di farina vecchia. Che ci vuoi fa'! Già che ci sono, scriverò della qualità del pasticcino che ho preso un mese fa e che è stato chiamato tarte au citron. Prima di prenderlo ho chiesto anche alla moglie del proprietario se aveva un gusto del limone. Lei era vaga e dopo ho capito il perché. Il pasticcino dentro aveva la ricotta dolcissima e sopra una merengue di puro zucchero. Nessun gusto di limone in questa creazione, perciò, visto che abbiamo diviso il dolcetto in due- quindi anche le opinioni sono due- ritengo che è stato abusato del nome tarte au citron. Il limone è un frutto potente e non bisogna abusare di suo nome. Del resto ritengo che questa pasticceria rimane comunque per ora più buona di Vignola e dintorni perché le altre producono solo i surrogati alla margarina...

Nice pastry shop. Absolutely try the vignola spritz with black cherry juice. Space

Good pastry shop, nice environment

While appreciating the owner who is a good professional. I don't find the constant increase in prices positive, higher than in other equally valid situations.

Ho avuto il piacere di fare colazione in questo locale che offre una pasticceria di altissima qualità, moderna, di stampo nordeuropeo a dei prezzi decisamente sudeuropei, fatta eccezione per alcune paste speciali proposte ad un prezzo leggermente superiore in un ambiente minimal-informale. Vivamente consigliato.

It's a Sunday morning ritual to come to Tola Dolza to eat good pasta where you feel that the products used are of excellent quality and the choice is also wide when it comes to savory foods. Quiet and elegant place. The glass laboratory which allows you to see all their goodness during preparation is appreciated.

Live up to its name and don't rush. Fantastic pastry shop. Use Satispay.

Excellent pastry shop in Vignola