Premettendo che nel laboratorio non ho mai messo piede (vivo a Milano), avevo bisogno di una torta per la mia laurea. Il proprietario dell'Osteria Pettirosso (sempre di Rovereto) mi ha dato i contatti di questa pasticceria. Le comunicazioni sono state veloci e puntuali, il pasticcere aveva capito subito cosa volevo e come volevo la torta (una torta foresta nera). Quando l'abbiamo assaggiata la sera della festa, l'abbiamo molto apprezzata ed era proprio come la volevo! Per nulla pesante, pan di spagna soffice e in definitiva molto golosa. Pure mio padre che non ama le amarene l'ha apprezzata. Complimenti!
Purtroppo mi aspettavo di più.
Torta alta troppo asciutta, con decorazione a mio parere imprecisa e non ben curata.
Nulla di eccezionale.
Pazienza, stavolta e andata così.
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