Di passaggio a Corato per lavoro, sono entrato su commissione nel panificio il toscano per prendere la focaccia… ma con tutto quel ben di dio non potevo prendere solo la focaccia al pomodoro quindi mi sono portato via anche la focaccia bianca, la focaccia con i broccoli la polenta e il gorgonzola, un tris di crostatine all’uva, frutti di bosco e alle mele per la colazione, il pane multicereali e il pane alle noci e miele. Inutile dire che era tutto davvero buonissimo ma quello che a casa mia ha fatto innamorare tutti inaspettatamente è stato il pane alle noci e miele!!! Complimenti!!! Un esperienza assolutamente da rifare… Speriamo al più presto!
Ho mangiato la focaccia con le come stracciatella e alici...una poesia.. la focaccia con le olive senti l' identità del territorio.
Ho mangiato il pane al cioccolato...più che pane era una un' esperienza mistica... veramente buono, soffice delicato sembrava di mangiare un pane/pandoro.
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