Osteria Palazzo Genchi In Fagnano castello

Se ti trovi a Fagnano Castello devi provare. Per la prima volta nel centro storico di Fagnano. Non siamo entrati dall’ingresso principale ma da quello che si raggiunge dagli antichi e stretti vicoletti. Molto suggestivo, mi e’ sembrato di fare un salto nel Medioevo. Gradini alti in mattoncini, muri in pietra, travi in legno, pavimenti in cementine esagonali dell’epoca ( era una caserma nel 1700 con tanto di celle per il detenuti) . Al tavolo, in una sala interna molto caratteristica, il gentilissimo proprietario ci ha consigliato di provare il loro Entrè. BIG CROCCHETTA con nduja e pecorino e BURRATA FRITTA con pistacchio e mortadella. Mai mangiato qualcosa di così buono e originale. Anche le tagliatelle al sugo di baccalà erano da leccarsi i baffi e i peperoni cruschi erano eccezionali. Ambiente accogliente, tranquillo e molto discreto . Tornero’ a mangiare il Panino . Promesso!