Osteria la Valle In Cisternino

15/01/2025: Here there is magic made of sensitivity and local raw materials as exceptional as the hands that worked them. Furries are always welcome. Thanks and see you soon! Elena and Otto

02/01/2025: penultimo giorno dell'anno, abbiamo pranzato in questo piccolo locale che ha come prerogativa la cucina espressa di mare: un solo primo, quello del giorno poi il pescato e la pescheria segnano in menù. Ottimo fin qui tutto ok , posti a sedere meno di 20 tra dentro e fuori, cucina a vista ma una sola persona ed un aiuto non possono bastare per 8/10 commensali senza che nessuno sia espressamente dedicato ai clienti nel servire ( vabbè siamo arrivati all'apertura) ma tre quattro tavoli iniziano ad essere impegnativi ed attendere 49 minuti un piatto di crudo scampetti e gamberi rossi (sostituiti con mazzancolle ) è un pò troppo. Per il resto buone idee, piatti adeguati al tipo di cucina che predilige e mette al primo posto la materia prima. Conto buono ( salvo la sostituzione gambero rosso mazzancolqa non considerata) piccolo consiglio: non fatevi dare il posto vicino alla porta della toilette la vostra schiena sfiora la porta ogni volta che un commensale ci si reca.