Osteria del Guà In Lonigo

We happened to be there last night at the end of the evening, 9:10 pm. Super dinner. Perfect service, perfect menu, perfect price, perfect wine list, perfect location We had dinner under the porch, it was us and the crickets in the background. They brought the entree and with the coffee a mascarpone cream with a white chocolate praline. Highly recommended.

Very nice place with huge potential. The staff is very pleasant and kind. There's still a little work to do to be on top On the right track The wine list is very interesting and the prices are not exaggerated

Romantic restaurant in a beautiful villa.

Osteria davvero di ottimo livello in tutto dall accoglienza al cibo senza trascurare il servizio e la Mes EN Place dei tavoli.abbiamo apprezzato molto gli antipasti...sia la tartare di manzo che il flan di porcini...ma soprattutto le costolette d agnello che erano squisite e cotte perfettamente sulla brace...ottimo

2 of us had dinner last night, an elegant and intimate place. Regarding the food, exceptional raw material and prepared very well. We had a starter, chamomile risotto and duck breast, and finally a dessert. Everything was to our liking. A special compliment goes to the staff (all girls) who are very kind, attentive, professional and nice at the same time. We will gladly return. Price? Just right for what we ordered and above all for the location we are in!

Osteria del Guà – Un’esperienza di eleganza e carattere, con margini di crescita per la stella L’Osteria del Guà si distingue per una cucina raffinata e ben studiata, capace di sorprendere con accostamenti audaci ma armoniosi. La qualità della materia prima è indiscutibile e l’estetica dei piatti è curata nei minimi dettagli. Tuttavia, alcuni aspetti del servizio meritano maggiore attenzione per aspirare a riconoscimenti ancora più prestigiosi. L’antipasto di flan soffice di porcini e scaloppa di foie-gras con coda di aragosta è un inizio che incuriosisce e conquista. L’abbinamento, per quanto inusuale, si rivela sorprendentemente efficace: il flan è delicato e avvolgente, mentre la bisque conferisce profondità e carattere al piatto, legando gli ingredienti con sapiente equilibrio. I tortelli alle erbe con ripieno di ricotta esprimono grande finezza, con una pasta sottile e ben tirata. Il tartufo e il ristretto di manzo aggiungono intensità, esaltando la delicatezza del ripieno senza sovrastarlo. Il piatto più riuscito della serata è senza dubbio il sedano rapa, proposto in tre diverse consistenze e cotture. Un’idea elegante e ben eseguita, che dimostra la firma dello chef: gusto deciso, struttura complessa e una persistenza in bocca che lascia il segno. Meno convincente il petto d’anatra, dove la presenza di una parte di muscolo ha compromesso la perfezione del piatto, penalizzandone la consistenza e la piacevolezza al palato. Il servizio, seppur cordiale, necessita di maggiore attenzione per raggiungere il livello richiesto da una stella Michelin. Un aspetto critico è la gestione delle allergie alimentari: nonostante ripetute segnalazioni, il pre-dessert è stato accompagnato da mandorle, un errore che avrebbe potuto avere conseguenze serie. Un dettaglio che denota la necessità di una maggiore comunicazione tra sala e cucina. La figura del sommelier è impeccabile, con proposte di abbinamento precise e stimolanti. Anche la maître di sala si distingue per professionalità ed eleganza. Tuttavia, alcuni camerieri, troppo giovani e inesperti, non sono ancora all’altezza di un servizio stellato, dettaglio che incide sull’esperienza complessiva. L’Osteria del Guà è una tavola di grande qualità, con piatti ben studiati e un’impronta culinaria distintiva. La menzione in guida è meritata e, con qualche accorgimento in più sul servizio e sulla precisione nell’esecuzione, potrebbe puntare a traguardi più ambiziosi.