Osteria dal Cantuné In Pezzana

Sulla statale 31 tra Vercelli e casale si trova l osteria dal Cantùne, mi sono fermato, su segnalazione di un amico . L’osteria e’ Ubicata in una vecchia casa cantoniera l esterno non è invitante , però il parcheggio è pieno buon segno Al piano terra c è il bar al piano superiore si trova l osteria . Consiglio il bar la signora è gentile e il caffè è buono e il banco dei salati interessante . entrato in osteria ho aspettato un pochino prima che si decidessero a quale tavolo dovevo sedermi . Sul menu del giorno la Panissa ( piatto tipico della zona ) non era in menu e bisognava aspettare x averla …la milanese con le patate era finita (!?!?) i famosi spaghettoni dell’osteria, Con la bagna cauda quel giorno nn era possibile ordinarli … mah . Alla fine ho avuto la Panissa (altri commensali l hanno richiesta) e quindi è toccata anche a me . Devo dire che era buona, pochina ma buona fatta veramente bene, il riso perfetto e la “cuoca “ giovane e gentile è venuta a chiedere se era buona e ci ha spiegato come viene fatta . Sul secondo, una Bistecca di maiale lasciamo perdere senza infamia e senza lode . Prezzi normali . A mio parere Se si vuole provare la cucina vercellese consiglio di fare un salto a Vercelli . Ultima annotazione il locale era pieno e nel parcheggio del locale tra camion furgoni e macchine non si entrava per cui evidentemente piace .

Molto buono antipasto misto piemontese come pure il risotto con granella di nocciole, e anche chi ha preso il secondo di carne era molto tenera e buona, e per finire ottimi dolci, da ritornare.