Museo dell'Olio di Colobraro In Colobraro

8,4

Basado en 159 opiniones encontradas en 2 webs


tend

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Di 3
in Colobraro
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Di 2
di cucina Italiana in Colobraro

I clienti commentano i loro piatti di...

olio olive

Gestione recensioni

Recensioni Nota
Google 151 9.8
Recensioni Nota
TripAdvisor 8 9
Beautiful experience at Amoreolio, excellent welcome, historic venue with a spectacular view. Local and quality food. A lunch stop that pleasantly surprised us
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04 Novembre 2024
10,0
We found ourselves by chance in this typical cuisine restaurant in the heart of Colobraro. Here you can enjoy a breathtaking, postcard-like visit, with genuine and very tasty food, all accompanied by unique, kind and welcoming hospitality. A real gem to discover ❤️
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01 Novembre 2024
10,0
Kind people...great lunch Come and visit them
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11 Settembre 2024
10,0
Today I had the pleasure of being welcomed into Mrs. Giusy's place for a tasting of extra virgin olive oil and it was a nice experience Afterwards I had lunch and everything was homemade and very good My opinion is more than positive. Thank you with loveolio
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11 Settembre 2024
10,0
Truly suggestive location, very interesting and equally good gastronomic offer. Warm welcome, oil produced by them... superlative!!
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08 Settembre 2024
10,0
I recommend this fantastic restaurant. Excellent food, very kind and helpful staff, very nice owner, fair price. Fantastic place both externally with beautiful views and internally.. I hope to return as soon as possible.
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01 Settembre 2024
10,0
The place is very beautiful, it also houses a small olive oil museum. Typical cuisine, good
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31 Agosto 2024
8,0
A beautiful day in a fantastic and magical place. Colobraro the town known for witches, evil eye etc. Giusy and her mother are exquisite people who, with passion and love for their territory and their work, make you live a beautiful experience. All recommended, we will be back! Top products! We tasted the delights of Basilicata whose dishes I publish. I really recommend going there because it is a little corner of paradise. Giusi's kindness is priceless. Believe me....
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31 Agosto 2024
10,0
Mrs. Giusy is an excellent hostess, beautiful place and excellent cuisine.
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24 Agosto 2024
10,0
Magnificent! The best oil in the world!
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22 Agosto 2024
10,0

Ristoranti simili a Matera

8,4
1769
Recensioni

Baccanti

26/02/2025: There is something paradoxical in crossing half the peninsula to find yourself, gastronomically speaking, exactly where you started (Milan). Let me explain. The restaurant in question, nestled among the rocks of Matera, offers an experience that I could define as technically flawless. The service moves with the precision of a ballet, anticipating every need with that non-invasive grace that is the true hallmark of professionalism. The venue is simply very beautiful. And then comes the food. To say. Caciocavallo – that cheese that tells of centuries of transhumance and dairy wisdom – appears transformed into a flan with an impeccable consistency. A preparation that could appear in any avant-garde bistro in Brera or Isola in Milan. Cruschi peppers – those crunchy wonders that represent the dry, vibrant soul of Basilicata – have been reduced to a kind of powder, a decorative accent that seems more interested in conquering Instagram than the palate. Lucanian cuisine has a precise grammar and a robust syntax that does not require conceptual quotation marks or gastronomic parentheses. Yet here in every dish it seems that the original identity is something to be hidden under layers of technique and presentation. Why? It's not that you eat badly, far from it. Eat well. Too good. With that aseptic perfection that could place you in any corner of contemporary gastronomic geography, but not necessarily in Matera. Gourmet cuisine, with its obsession with revisiting, sometimes seems to forget that originality is not necessarily proportional to the distance one takes from the original. Sometimes, true audacity lies in respecting the essential and following tradition.​​​​​​​​​​​​​​​​
25/02/2025: C'è qualcosa di paradossale nell'attraversare mezza penisola per ritrovarsi, gastronomicamente parlando, esattamente dove si è partiti (Milano). Mi spiego. Il ristorante in questione, incastonato tra i sassi di Matera, offre un'esperienza che potrei definire tecnicamente ineccepibile. Il servizio si muove con la precisione di un balletto, anticipando ogni necessità con quella grazia non invasiva che è la vera cifra della professionalità. Il locale è semplicemente molto bello. E poi arriva il cibo. Per dire. Il caciocavallo – quel formaggio che racconta secoli di transumanza e saggezza casearia – compare trasformato in un flan dalla consistenza impeccabile. Una preparazione che potrebbe figurare in qualsiasi bistrot all'avanguardia di Brera o Isola a Milano. I peperoni cruschi – quelle meraviglie croccanti che rappresentano l'anima secca e vibrante della Basilicata – sono stati ridotti a una specie di polvere, un accento decorativo che sembra più interessato a conquistare Instagram che il palato. La cucina lucana possiede una grammatica precisa e una sintassi robusta che non necessita di virgolette concettuali o di parentesi gastronomiche. Eppure qui in ogni piatto sembra che l’identità originaria sia qualcosa da nascondere sotto strati di tecnica e presentazione. Perché? Non è che mangi male, tutt'altro. Mangi bene. Troppo bene. Con quella perfezione asettica che potrebbe collocarti in qualsiasi angolo della geografia gastronomica contemporanea, ma non necessariamente a Matera. La cucina gourmet, con la sua ossessione per la rivisitazione, sembra talvolta dimenticare che l'originalità non è necessariamente proporzionale alla distanza che si prende dall'originale. A volte, la vera audacia sta nel rispetto dell'essenziale e nel seguire la tradizione.
8,4
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Recensioni

Vitantonio Lombardo Ristorante

23/03/2025: Rather 'usual' michelin restaurant, wonderful compliments and desserts, but rather experimental food, from wow to meh and wtf. If you want experience, go, if taste, avoid Updated the review to 3 stars: same thing after 4 years
22/03/2025: Very nice atmosphere, impeccable service on the food honestly I would have expected much more. Unfortunately I have to be honest I would not return.

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