Moltner Kaser In Meltina

Malga situata in posizione splendida con tavoli all'interno e all'esterno. Il personale si è dimostrato molto gentile. L'offerta è quella tipica delle malghe dell'Alto Adige, semplice e di buona qualità con porzioni generose.

L'ottima cucina di questa malga ripaga e giustufica a pieno la fatica per raggiungerla. Semplicemente meraviglioso il gulash, preparato con carni di bovino certificate e di allevamento locale, tenero e saporito, con una sapida salsina di acompagnamento, e perfettamente servito con canederli (da antologia!!!) o riso in bianco. Personalmente non amo lo speck serivo a "tocco" su tagliere, ma devo ammettere che in questo caso la materia prima era strepitosa, facile da tagliare con il coltello in sottili striscioline da gustare con piacere, e davero squisita!!! Bene anche la spillatura delle birre! Conto più da ristorante che da ristoro in altura, ma adeguato alla qualità delle proposte.