Scoperto gironzolando per le vie di Noto, ci ha colpito l'atmosfera del palazzo della nobiltà siciliana decaduta. La cena con piatti e materie prime locali anche rivisitati si è rivelata una lieta sorpresa. Le paste fresche fatte a mano sono sono la specialità co.e quella con pesce spada melanzane e pomodorini e quella con le cozze e pistacchio. Ottime anche le sarde a beccaficho. Che dire del gelo al limone per dessert... se non fantastico. Si chiude con la visita alla splendida casa museo della famiglia Modica di San Giovanni, notabili locali che si sono distinti nei secoli nell'attività agricola ed in particolare nella produzione di vino. Prezzi lievemente sostenuti, ma giustificati.