Mini Bistrot In Roma

Il più noto Jonathan che conoscevo,finora,è Livingston,l’autore de “Il Gabbiano “. Ma a Roma,nel quartiere Prati ce n’è un altro di no minore valore. È il gestore e maître del Mini Bistrot. La sua storia è davvero avvincente . È un avvocato che,da ragazzo,scova questa pompa di benzina della Fina,marchio ormai scomparso,in disarmo ma non dismessa. La sua tenacia lo porta ad attendere il momento giusto e,alla fine,vince lui e da 15 anni si diletta molto più che tra codici e memorie. Il locale è piccolo,con 10 tavoli di numero,3 travi in color rosso e 2 pale,stile coloniale,che danno sollievo,discretamente,nella calura. Una selezione intelligente e soffusa di musica di generi ricercati e curata da Marco, che accoglie i clienti sempre col sorriso e una battuta divertente,accompagna il pasto davvero saporito. Insalate non consuete(la Summer con lattughino,olive,uova sode,pomodrini rossi e gialli),ovvero dei primi gustosi(paccheri alla gricia,fusilloni zucchine tonno menta lime pepe e ancora i secondi tra cui svetta un superbo hamburger vegano. Ottima e ragionata la selezione dei vini,anche al bicchiere. Anche il caffè è buono,evento non scontato. I prezzi sono davvero competitivi. Jonathan governa questo bistrót ma come il suo emulo,volteggia in Prati ,sorridendo.