Ottima esperienza. Location raffinata con vista spettacolare e servizio impeccabile. Tutto realizzato dallo chef, incluso il pane e i grissini. Ottime materie prime.
Domenica di maggio un po’ grigia ma afosa allo stesso tempo, prenotiamo al mima restaurant perchè scoperto per caso su instagram. Arrivarci non è facilissimo, il navigatore si è perso da solo…peró una volta arrivati, ci portano sulla terrazza dell’hotel Domo20 ed è subito magia. Vista mozzafiato, personale gentilissimo e locale molto accogliente. Scegliamo il percorso di terra con una fantastica bottiglia di un Volpicella classico. Partiamo con il saluto dello chef, una tartina con zucchine alla scapece, antipasto di tartare di manzo con un gusto di limone, primo piatto genovese classica (forse la più buona della mia vita)…a seguire un morbidissimo maialino e per finire una ricotta e pera rivisitata…caffè…e che dire…mentre pagavo piangevo non per il conto…ma perché era già finito!!! Una perla a Vico Equence!!! Ci torneremo sicuramente di sera
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