Mamma Patty In Cunardo

Quality food at the right quality/quantity/price ratio... highly recommended

Excellent food and professionalism. Well done we will be back again.

Great welcome, great service, delicious food! Happy to have followed excellent advice and met two special people, I will definitely be back soon!

Kindness, courtesy, excellent products, we will gladly return

Siamo stati a pranzo da Mamma Patty. Grande qualità! Materie prime di altissimo livello, freschezza e gusto nella presentazione, oltre che un vero tocco magico in cucina! Per l’occasione lo chef, sempre impegnato nella ricerca, ci ha sorpresi ed accompagnati per mano lungo un menù “mari e monti”; un tour enogastronomico davvero emozionale. La scelta dei vini è stata infatti azzeccata! Per esempio, la Barbera d’Asti, che ci è stata consigliata, ha egregiamente esaltato i piatti a base di funghi porcini freschi e cinghiale. Poche parole: gentilezza, competenza, innovazione. Come sempre…!

Il ristorante Mamma Patty è stato una piacevole scoperta. La buona cucina di casa, con prodotti di qualità a chilometro zero, è affiancata anche da assaggi creativi proposti dallo chef che stuzzicano le papille gustative e arricchiscono il bagaglio di sapori. L’accoglienza è calorosa, familiare e genuina. Come antipasto lo chef ha proposto una sorta di mare e monti: - una crema di funghi porcini raccolti nella zona, morbida e delicata, accompagnata da un mini-croissant di pasta sfoglia. Una coccola per il palato; - un piatto con tre assaggi tra cui spiccano le sarde in saor: una ricetta rivisitata con pinoli, uvetta e cannella con un equilibrio di sapori agrodolce delizioso; - Un assaggio di salmone fresco affumicato in casa accompagnato da un caldo crostino di pane e una noce di burro e aneto. Come piatto principale abbiamo scelto i tagliolini fatti in casa al ragù di cinghiale accompagnati da un buon Barbera d’Asti del 2020. Come dessert una tarte-tatin sempre di produzione casalinga.

Excellent welcome and quality food