Mamm Ciclofocacceria In Udine

Da quando c'è il Mamm a Udine c'è un nuovo punto di riferimento in città. Le focacce sono buonissime, i gusti cambiano secondo la stagionalità e sono sempre ottimi, davvero non si sbaglia mai ad andare al Mamm. Gusti preferiti? Toastaccia, Teriyaki e Ciauscolo, ma sono buone tutte!

Viste le recensioni ottime e ghiotti di panzerotti fritti pugliesi di passaggio a udine siamo andati alla ricerca di questo locale....e ci siamo sbagliati...nel senso che ci sono due locali praticamente uno di fronte all'altro (ma noi ce ne siamo accorti solo uscendo dal primo locale....) di cui uno è un bar dove fare colazione/pranzo e l'altro è una focacceria....noi cercavamo la focacceria ma siamo entrati non accorgendoci del binomio nel bar....ED è STATA UNA FORTUNA!!! I panzerotti li fanno solo alla sera del giovedi...peccato....ma c'erano focaccia barese e focaccia pugliese molto buone , pane fresco buonissimo ma soprattutto un piccolo menu fatto da piatti davvero straordinari tra il gourmet ed il rustico buonissimissimo...complimenti a cuochi e proprietario...Servizio eccellente fatto da due ragazze fantastiche davvero, attente ai clienti, sorridenti con pazienza e voglia di lavorare, consigliare...SPLENDIDE...se avessi un locale gli proporrei di lavorare per me! Segnalo in particolare un carciofo alla romana (ROMA ROMA) fatto in maniera fuori standard che per me che ho lavorato diversi anni a Roma è stato il più buono mai mangiato ed un piatto di indivia con un insieme di sapori incredibile. Usciti dal locale e da questa esperienza inattesa ci siamo accorti della focacceria di fronte ma ormai eravamo strapieni e siamo solo andati a vedere le focacce che alla vista si pregustavano come anch'esse buone. Complimenti davvero a questa piccola impresa. Locale Straconsigliato.