MaMa-Ya Ramen In Roma

12/07/2025: Serata con amici a provare questonlocale giapponese dove trovi tutto tranne il sushi. Parcheggio arduo,ma impazienti di provare la cucina orientale diversa dal banalissimo sushi.. Locale molto ben concepito e con sala in cui a gruppi si mangia in condizione di isolamento e privacy. Arredi e gusto Made in japan e nella tradizione del Sol Levante. Si parte con antipasti. Misto di gyoza di diversi tipi: tutti in perfetto equilibrio,ottima fattura e umidità centrata al sapore. Spiedini misti di pesce e carne con una panatura ed una cottura eccezionale!! Crocchette di polpo da leccarsi i baffi!! Bao burger con salsa teriaky e ti innamori di questo piatto fusion in cui l’hmburger si sposa con il delicatissimo pane bao e con la tenue teriaky sauce che lo esalta!! Il ramen asciutto (non in brodo) vale il prezzo del biglietto: perfetto,equilibrato,speziato al punto giusto e con spaghetti squisiti!! Un assaggio ai risi con verdure e con gamberi è d’uopo ed entrambi superano il test “delizia” con il loro sapore deciso e piccante al punto giusto!! Pollo fritto con riso e salsa al curry ti manda in visibilio! Dolci ottimi: japanese cheese cake delicatissima con salsa ai frutti di bosco e semifreddo al tè verde davvero sfizioso. Se avete voglia di mangiare benissimo,di sentirvi in Giappone sul serio e con sapori lontani dal tanto inflazionato sushi,siete arrivati nel posto giusto!! Ve lo consiglio anche in ragione di un prezzo adeguato e di un servizio giovane,curato e smart!! At the next..

22/06/2025: Umberto is an exceptional host, and the quality and attention to detail is also evident in the dishes, truly excellent. It is the right place to enjoy original dishes of Japanese cuisine. Excellent selection of artisanal Sake and the Asahi draft beer goes down with pleasure....6 stars out of 5!