maeba restaurant In Ariano irpino

L’entree della cena architettata dai nostri ospiti includeva una larga frittella con burrata e acciuga, un delizioso bocconcino di verdura compatto sormontato da un formaggio semisolido, una lieve frittella di fiori di zucchina e una zeppola; dopo l’entree, ottime trofie alla crema di zucchine e quindi un tenero e squadrato brasato di vitello con la sua salsa, con purè’ di patate e asparagi. Per chiudere una crostatina alla crema e fragole. Tutto ottimo, come l”Aglianico Costa San Rocco che ci ha accompagnato attraverso questi piatti.

Superlative structure for the welcome, the environment and in particular the insatiable search for excellent flavors even if it has already been achieved.

Ristorante stellato, accogliente, ex frantoio estremamente curato e seguito nei minimi dettagli dal proprietario. Non è il classico ristorante da menu, chi viene qui si fa consigliare e segue un percorso direi ‘’ a sorpresa’’ che ti porta alla scoperta di nuovi sapori, nuovi odori. Un esperienza che consiglio a chiunque voglia uscire dalla solita routine culinaria. Provatelo assolutamente

Amazing experience! Chef with a sublime hand. Service in the dining room with truly fantastic attention to customers. Pairing with the glass managed with great skill and intelligence. Wonderful location. What else to say? Congratulations and thank you!