Da tempo conoscevo l’ottima fama di questo ristorante. Occasione il compleanno di un’amica. Tris di primi: tortelli di zucca, gnocchi di patate fingerli ed asparagi, tagliolini di castagne con pancetta. Buonissimi tutti e tre. Come antipasto funghi fritti con una leggera tempura, direi, che esalta il sapore dei porcini. Passate direttamente al dolce: torta in cantina, una versione che non avevamo mai mangiato ma ottima. Acqua, vino, caffè. Una nota per il pane arrivato tiepido e buonissimo, penso proprio di loro produzione. Ambiente con più sale, curato, luminoso. Tavoli ampi. Dovremo ritornare perché a menù c’erano altre cose allettanti. Personale socievole e garbato. Prezzi nella norma. Accettano gli animali.
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