In una giornata grigia e uggiosa abbiamo approfittato per fare un giro di visita al patrimonio culturale di questo angolo della Val Maira e ci siamo fermati alla tipica locanda di montagna, con aspetto già abbastanza curato, proprio nella borgata capoluogo di Elva. Abbiamo preso il menu che comprende due piatti a scelta tra tris di antipasti, primo e secondo, più il dolce. Buonissime le classiche ravioles! Porzioni giuste e prezzo in linea, ci si alza ben sazi. Personale gentile, oltre alla proprietaria ci sono diversi ragazzi che aiutano per la stagione estiva. Non mancate la visita al capolavoro di Hans Clemer nella parrocchiale e museo locale unico nel suo genere!
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