locanda il salice In Ramacca

Mancavo da due anni almeno da questa rustica ma elegante locanda ,ma la gentilezza,il garbo e la suggestività della taverna sono rimaste intatte .. Come di consueto ,ordiniamo L’imperdibile antipasto cilentano ,con salumi e formaggi locali di pregevole fattura (in particolare modo la soppressata ) e le verdure provenienti da questa magnifica terra .. Decidiamo di consumare come primo piatto i cavatelli con il sugo di costine (in queste zone e in Campania in generale chiamate “tracchiulelle”), un’autentico capolavoro ! Per secondo prendiamo le polpette bianche con cipolla di Tropea ,che ho gradito tantissimo , e una grigliata di carne di buona fattura . Conto onestissimo. Il Salice è una garanzia ,nonché una perla del Cilento ..