Locanda del Sant'Uffizio Enrico Bartolini In Penango

🇮🇹 Locanda Sant'Uffizio Enrico Bartolini - Locanda Sant'Uffizio Enrico Bartolini 🌟🌟 2 MICHELIN Stars - 2 Michelin stars 🍴 Piedmontese, Modern Cuisine - Piedmontese style Italian food, modern cuisine. 🎗️ [INTRO] In today's article, we will take you to meet one of the flagship restaurants of Chef Enrico Bartolini, the owner of the most MICHELIN Star restaurants in Italy. He and Chef Gabriele Boffa are able to interpret local food in the style of... Yemonte comes out flawlessly modern at an affordable price. 🎗️ Relais Sant'Uffizio is located atop Monteferrato hill in Cioccaro di Penango. The building was originally used as a monastery in the 16th century before being renovated into a 4-star hotel with a spa and pool. swim Those traveling during the day will be greeted by a bird's-eye view of the surrounding hills, wineries and small red-brick villages. The Locanda Sant'Uffizio Enrico Bartolini restaurant was originally a Limonaia, or area for growing lemons. Interior design company Baxter aims to seamlessly blend contemporary and classic décor. The main dining room is divided into two sides, with mirrors on the walls and lighting adding a touch of elegance. In addition, the other wall is separated by clear glass, which also makes the atmosphere inside more open. 📃 EVERGREEN MENU (150 €) Filet in Torrengo style Risotto, mustard, sweet and sour vegetables and bone marrow Pigeon cooked at the barbecue, apple and dried fruit compote Memory of a crêpe with Nutella cream 📃 SUBSTITUTION Pear, malvasia of Casorzo, zabaione and macaroon 📌 Score: 👍 The best Italian restaurant in Piemonte style that has reshaped the food to be more modern. Food (Culinary Skills & Flavors) : 17.5/20 Wine (Wines): ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Value (Cost-Effective): ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Technique (Technique): ⭐️⭐️⭐️⭐️ Identity (Chef's Identity): ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Atmosphere (Ambience): ⭐️⭐️⭐️⭐️ Service (Service): ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 📍 Visit: Oct 2024 🏠 Location: strada Sant'Uffizio 1, Cioccaro, 14030, Italy 🚗 Parking: Park in front of the store. 🕧 Operating Time: Lunch Sat-Sun 12.30-14.00, Dinner Tue-Sat 19.30-21.00, Closed on Mon. 💰 Price: 150-200 € 🧥 Dress Code: Smart Casual

We had lunch and dinner at the bistro, the staff is professional and very kind. The cuisine is of quality. Good variety of wines and praise to the waiter who recommended a good wine. Too bad for the modern mis en place, now it's a battle for me, we want the tablecloth back!!! I'm tired of eating on the wooden table! When I see the tablecloths again I will give five stars. The exposed cellar is beautiful. Congratulations recommended.

Siamo state ospiti del Relais Sant’Uffizio e ovviamente abbiamo cenato presso la Locanda, dove tutto è fatto per far vivere un’esperienza unica. Location molto semplice ma allo stesso tempo elegante e curata; servizio davvero attento e premuroso; cibo assolutamente degno di nota. Lo Chef Gabriele Boffa e tutta la sua brigata raccontano una storia sempre nuova e che lascia le papille gustative e gli occhi completamente appagati. Una piacevole conferma ogni volta!

Beautiful, creativity, elegance, excellent memory. With my father-in-law and son Matteo! I will never forget the evening. Absolutely worth trying.

Beautiful location, excellent food, exquisite staff Thomas friendly nice smiling A day of true relaxation

Siamo stati ospiti una notte della Locanda Sant’uffizio…. esperienza veramente piacevole. Bellissima la struttura incastonata nelle colline del monferrato. Pace, relax e coccole. Bellissime le camere e ottimo tutto il servizio. Piacevole e completa la colazione e possibilità di usufruire di un paio di piscine e della spa . Ciliegina sulla torta ovviamente é la Locanda (ristorante 2 stelle michelin). Cena con menu degustazione alla scoperta originale delle grandi eccellenze gastronomiche del piemonte. Il giovane chef Gabriele Boffa sotto la guida di Enrico Bartolini propone piatti decisi, di ricerca, anche azzardati e coraggiosi. Mano ferma, concreta e diretta. Il percorso comincia con una serie di amouse Bouche che sono già una dichiarazione d’amore per il territorio ma con un punto di vista fresco e accattivante (nota di merito alla pelle di pollo croccante con i suoi fegatini!!!!) . I piatti della degustazione sono un bel susseguirsi di sapori… come dicevamo netti e decisi. Direzione chiara che in più di un occasione fa gioire il palato (pensiamo ad esempio al risotto mostarda, midollo e verdure in agro che é perfetto per consistenze ed intreccio di sapori). Ottimo il filetto alla Torrengo dove incredibilmente il tratto vegetale diventa addirittura più interessante dell’elemento centrale (parliamo del radicchio… davvero eccezionale); portata non banale il coniglio che tra cotto e crudo e con lo scatto della tagliatella a parte arricchita dal rognone del coniglio stesso diventa portata principale gradevole. Golosissimo e divertente il dessert così come la piccola pasticceria offerta. Da rimarcare la qualità altissima dei lievitati!!!! Insomma la cucina di chef Boffa e della sua squadra é vetrina eccellente della terra che rappresenta (e non solo ovviamente!!!!)… capace di valorizzare con sicurezza prodotti e ingredienti della tradizione ma con uno spirito tutto fuorché banale. Gran bella mano che non può che crescere!!!!!! Ben fatto

The place is fabulous, I ate very well and I found the room and the chef very kind. I'll be back! I understand that cooking at this level is an art form and therefore I understand the chef's desire to tell a story from start to finish, but the absence of the à la carte menu can sometimes be limiting.