Locanda del Pozzo In Borgofranco sul po

everything was perfect and quality food, my wife and I went to have lunch at the Locanda del pozzo and I found everything exquisite, first of all from the welcome, starting with a starter with black truffle then risotto and tagliolini with black and white truffle, everything well balanced and a crazy scent, I must say that the chef Agostino made the dishes with heart and then moved on to the second course with smoked Angus carpaccio with truffle, washed down with a good Lambrusco from the area sweets coffee a little homemade sbrisolona and to finish a loved one with 100 herbs, the bill is truly honest, I highly recommend it to everyone. Stephen L

Excellent food, shame that the service was biblical. In fact the three stars are for the service because you cannot make diners wait a long time between ordering and the first course brought and also between the subsequent ones.

Ci mancavamo da qualche tempo e, ieri sera , vi siamo ritornati insieme ad una coppia di amici buongustai, con la certezza di far bella figura: così infatti è stato. Ad accoglierci la brava Mariella, che con sincera letizia ben presto ci ha fatto accomodare nella solita saletta a noi tanto cara, molto intima e calda. Ordine, cura e non comune lindore caratterizzano l'intera struttura. Sembra che gli imbianchini siano appena andati via, e gli addetti alle pulizie perennemente mobilitati. Chef Agostino, pacioso e sorridente, lo si vede ai fornelli attraverso un'ampia finestra-passavivande. Non per mettersi in mostra, poichè è nota la sua infinita modestia, ma soltanto consapevole di non aver nulla da nascondere. Colpisce la lucentezza delle attrezzature, e l'ordine è palpabile. Il tavolo è apparecchiato di tutto punto, e ci porta a rievocare un vigilia festiva a casa della vecchia nonna che vuole deliziare i nipoti. Arriva Mariella, sempre dolce e pacata, la quale, con padronanza e semplicità offre spiegazioni e suggerimenti. Non ci nega qualche lamella di tartufo bianco, quantunque la stagione sia agli sgoccioli. Le proposte culinarie sono semplici e nelle stesso tempo ricercate, come la "pluma iberica" da maialino brado divoratore di croccanti ghiande. E che dire di quei sublimi " bigoli alla Carbonara", dall'ambivalente significato, riferito alla località ed alla nota specialità. Parrebbe un piatto sbrigativo se non banale, ma l'estro di Chef Agostino nell'elaborarlo disarma e soddisfa. Che bravura ! La "locanda" è il suo mondo, sono anni che vi regna con passione , e perchè no: abnegazione! Ci alziamo dal desco soddisfatti oltremodo. Passiamo ai saluti, che sono caldi e d affettuosi. Agostino , con un gesto che quasi emoziona, non esita la levarsi dal capo la sua immacolata "toque blance". Che signorilità, e quanta umiltà! Mi verrebbe di augurargli almeno una "stella", ma ben presto mi trattengo; non ne ha bisogno perchè brilla di luce propria che gli permette un costante e luminoso cammino, Ah, sarebbe ingiusto non aggiungere. Il conto? Semplicemente onesto!

Cozy and friendly atmosphere. Careful and quality dishes

We stopped by chance ... and found an excellent restaurant ... their "carbonara" was fantastic ... the truffle cured meats and spectacular sbrisolona were excellent ❤️ ... Definitely coming back...

We had a really good lunch break

Locale accogliente e confortevole!! Ottimo il risotto con il tartufo!

Locale tranquillo....piatti buoni .

Ottime persone, professionisti, pulitissimi

Fermato a pranzo, molto gentili e si mangia bene, tornerò per assaggiare il menù al tartufo specialità della casa