L'Incanto In Sansepolcro

Ottima location con servizio veloce ed attento alle richieste dei clienti.La qualità del cibo è notevole sia per la pizza che per la carne con un super Roberto alla griglia.Il Direttore di sala è un" Incanto".... Consigliatissimo per ogni occasione...

A cena in questo locale durante un viaggio di lavoro. Posto molto particolare che unisce un mercatino vintage e un ristorante. Guardandosi intorno non si possono non notare a poco a poco i vari pezzi esposti dovunque senza subire il fascino di questo locale che è talmente particolare da portarti fuori dal tempo con la sua atmosfera particolare tra servizi di tazzine della nonna imprigionate nelle vetrine, mobili,quadri, specchi e vecchi soprammobili. Seduti al tavolino si sente l'odore di "antico" che a me personalmente nonostante il primo impatto non ha dato fastidio. Onestamente ero abbastanza titubante e avevo dubbi sulla cucina. Al primo assaggio mi sono ricreduta dai miei dubbi e posso affermare con certezza che l'incanto funziona, e pure bene. I miei ravioli ricotta e spinaci con porcini erano ottimi. La pasta era chiaramente fatta da loro ed aveva il gusto e lo spessore giusto. Il ripieno si scioglieva in bocca e i porcini accompagnavano con il giusto equilibrio un piatto che merita 10. La loro millefoglie con crema al mascarpone non è la classica millefoglie ma una loro rivisitazione fatta da due cialde cotte al forno con una crema equilibrata cremosa ed avvolgente. Locale pulito, servizi igienici pulitissimi, personale gentile e cibo squisito. Superconsigliato.