Ligera In Bologna

Mercato di via Albani, chiosco che affaccia sulla galleria centrale con alcuni tavolini e qualche posto al bancone. Servizio rapido ma attento, apparecchiatura estremamente basica. Ordiniamo due panini vegetariani al vapore, mozzarella in carrozza, humus di piselli e lingua in salsa verde. Tutto buono, con menzione di merito per l'humus (ottimo e con bella presentazione) e per la lingua (morbida e gustosa). Da bere una deliziosa sangria in versione "bianca" ed estiva e acqua offerta. Conto di €48, adeguato a quantità e qualità di quanto mangiato.