L'Erbavoglio In Callabiana

Il pranzo di Natale è sempre un'occasione attesa che lascia aperte molte speranze. Tutte quelle che sono state soddisfate oggi dal ristorante l'Erbavoglio di Callabiana. Personale professionale e gentilissimo, capace di seguire anche i clienti più esigenti, me compresa! Il menù è stato attualissimo con alternanza di pesce e carne, ingredienti freschissimi. bevande comprese e in abbondanza. Complimenti, lo consiglio e presto tornerò con amici. Francesca Giardini

Arrivati alla Locanda siamo stati accolti e portati al nostro tavolo. Il locale è semplice e senza pretese, ma pulito e fresco. In brevissimo tempo abbiamo ordinato il cibo che prevedeva un antipasto della casa che, ci è stato detto, richiedesse un pò di tempo. In realtà dopo 5' ci è stato servito ed abbiamo gustato i vari sapori di una preparazione legata alla tradizione piemontese, salvo, forse le acciughe in agro che peraltro erano ottime. I primi piatti: tonnarelli cacio e pepe perfetti con un sughetto che avvolgeva i tonnarelli cotti alla perfezione; orecchiette con cime di rapa e salsiccia gustosissime e, soprattutto, si sono rivelate digeribilissime. Sicuramente ci torneremo e, questa volta, con altri amici. I gestori di questo locale se lo meritano. Gestire in un luogo così fuori mano, è da pochi.