L'Arte Della Sfoglia In Bologna

Consigliato da un cameriere, non ha deluso le aspettative, proprietari gentilissimi e disponibili, ci hanno viziato con un sevizio lodevole e dei piatti prelibati consiglio prenotazione con largo anticipo vista la qualità

Passando per Bologna sentivo proprio il bisogno di portarmi a casa un godurioso promemoria culinario, quindi non c'è niente di meglio che fermarsi in questo negozio per acquistare un capolavoro di un tortellino fatto a regola d'arte, ma a dire il vero sarebbe stato interessante anche prendere tutto ciò che era esposto in vetrina. La proprietaria, la persona che li aveva appena fatti, prima di vendermeli mi ha domandato come li avrei mangiati, domanda a cui ho risposto "come da tradizione in brodo", solo a quel punto me li ha venduti perché se li avessi conditi in altro modo non avrei sentito tutto il gusto che sprigionava il ripieno. Cosa altrettanto importante mi ha confermato che posso anche ordinarli telefonicamente e per me che vivo in provincia di Varese non mi fà che piacere.

The owners were very patient with my indecision, delicious food, friendly atmosphere