La Torre In Pollina

Location pazzesca con potenziale enorme, abbiamo preso due pizze, condimenti ottimi ma completamente piatte, senza cornicione , sembrava un impasto diretto fatto 3 ore prima. I prezzi sono ottimi ma dovrebbero curare meglio gli impasti per presentare un prodotto più alto, soffice , alveolato, saranno gusti soggettivi ma la pizza deve avere un cornicione! Un vero peccato , meriterebbero un pizzaiolo più aggiornato. Forse come ristorante è superiore, ma non mi ha affatto entusiasmato e la pizza di Tivitti a Cefalù è superiore pur essendo nel casino. Possono anzi devono migliorarsi! Per il benessere della comunità pollinese che non merita la mediocrità.