La Taverna Sul Lago In Casoli

Che sorpresa. Era ora di pranzo ed eravamo vicino Casoli,cerchiamo su tripadvisor e scopriamo che nelle vicinanze c'e un lago,un bacino artificiale chiamato lago Sant'Angelo o lago di Casoli,con vicino un ristorante braceria ,la Torretta. Bellissima strada in mezzo al verde,alberi di alto fusto e come sfondo la Maiella. Giornata di sole,niente traffico,un punto blu in mezzo a tanto verde. Accoglienza cordiale e affabile,scelto un tavolino con vista lago. Ci siamo fatti consigliare e la strada indicata si è dimostrata quella giusta. Assaggio di bruschette con prodotti del territorio e di stagione,base verdure,pomodoro e torta rustica. Una trota iridea cotta alla brace,condita con sale,olio e prezzemolo. Una vera delizia.Un petto di pollo ruspante cotto alla brace con sale e olio.Agretti in agro dolce e la loro giardiniera sottaceto. Piatti quasi introvabili oggigiorno.Un cerasuolo per accompagnare queste pietanze di buona fattura e qualità. Merita la sosta ma anche una deviazione se siete in zona.