Genuinità nei prodotti e soprattutto nell'ospitalità di una giovane coppia, Ernesta e Francesco che con i sapori dei loro prodotti animali ed ortofrutticoli di propria cura e fattura, riescono a trasmettere ai fortunati commensali, la loro spiccata ambizione di intenso ed esteso ritorno al passato, perdipiù, senza danneggiare la vostra tasca.Una gastronomia ed un beverage teso ad un'appassionata rivalutazione delle manualità delle passate massaie, con l'impiego degl'ingredienti del proprio orto e del proprio pascolo. Da non perdere in quanto inevitabilmente ripetibile. Ci ritornerò senza dubbio.
Voto da 1 a 10? 15 !!!