la rasiga In Bormio

Welcoming and unique atmosphere, excellent food and excellent service. Competent and attentive waiters. We had a nice evening.

Excellent typical dinner, delicious pizzoccheri and special mention for the venison steaks, spectacular

The best sciatts I've ever eaten in the 5 years I've been frequenting Bormio

Honestly, I expected much more given that there is almost never room even with long notice! I ordered a platter of bresaola and I was also expecting slinzega and various bresaola... instead it looked like the bresaola that is also found in Milan. Tasteless pizzoccheri. Not a bad cut of meat even if the grilled vegetables were raw. Very nice location and really honest prices.

Excellent restaurant serving typical Valtellina cuisine located a stone's throw from the beating heart of the center of Bormio. Equipped with a large outdoor car park and created from the architecture of the ancient family sawmill from the 1400s (from which it takes its name), the Rasiga is a family-run restaurant, where the environment is intimate, rustic and very welcoming. We had dinner in the large room on the ground floor, entirely covered in wood and furnished in mountain style with the characteristic elements of the Alpine tradition and the ancient instruments of the exposed sawmill, a truly very characteristic environment. We were served with great competence, kindness and courtesy by the staff, who were able to best advise us in choosing the dishes. Although a tasting menu was available, we preferred to order à la carte to try different dishes and exchange them. We tasted the bis sciàtt and pizzoccheri as first courses - delicious! - where the sciàtt (typical buckwheat pancakes) were fried to perfection and the heart of tender stringy cheese was truly delicious. IMPORTANT: keep in mind that if you have allergies or intolerances, upon reservation you can also order them gluten-free. Followed by the game ravioli with butter and sage, which I found really excellent and with a tasty but not cloying filling. For the second course, the jugged deer with polenta (I chose a very delicate taragna polenta with a delicious cheese cream), while my partner "faced" a challenging tzigoiner (literally "meat on a stick" in the Valtellina tradition), a sort of "skewer" of thin slices of beef rolled with bacon and rolled on a fir wood stick. Special mention for the dessert of the day, an off-menu homemade cake with buckwheat and blueberries, fragrant, very soft and just the right amount of sweet. Personally we had a really great time and we will definitely be back for an encore the next time we are in Bormio, also because the menu is very varied and one dinner alone is not enough to taste all the dishes! A warm, welcoming environment, in which - despite its large size - it is possible to dine with a certain privacy, the attentive and smiling service, the truly excellent dishes and the more than honest prices make the Rasiga a perfect restaurant in which to dine and relax after a day of skiing! Congratulations to all the staff and thanks again for a lovely evening!

Ottimo ristorante di cucina tipica valtellinese situato a due passi dal cuore pulsante del centro di Bormio. Dotato di un ampio parcheggio esterno e ricavato dall'architettura dell'antica segheria di famiglia del 1400 (da cui prende il nome), la Rasiga è un ristorante a conduzione famigliare, dove l'ambiente è intimo, rustico e molto accogliente. Abbiamo cenato nella grande sala al pian terreno, interamente rivestita in legno e arredata in stile montano con gli elementi caratteristici della tradizione alpina e le antiche strumentazioni della segheria a vista, un ambiente davvero molto caratteristico. Siamo stati serviti con grande competenza, gentilezza e cortesia dal personale, che ha saputo consigliarci al meglio nella scelta dei piatti. Nonostante fosse disponibile un menu di degustazione, abbiamo preferito ordinare à la carte per provare piatti diversi e scambiarceli. Abbiamo assaggiato come primi piatti il bis sciàtt e pizzoccheri - buonissimi! - dove gli sciàtt (tipiche frittelline di grano saraceno) erano fritti alla perfezione e il cuore di tenero formaggio filante era veramente sfizioso. IMPORTANTE: tenete conto che se avete allergie o intolleranze su prenotazione potete ordinarli anche senza glutine. A seguire i ravioli di selvaggina al burro e salvia, che ho trovato davvero ottimi e con un ripieno saporito ma non stucchevole. Per secondo il cervo in salmì con polenta (ho scelto una polenta taragna molto delicata con una deliziosa mantecatura al formaggio), mentre il mio compagno ha "affrontato" uno sfidante tzigoiner (letteralmente "carne sul bastone" nella tradizione valtellinese), una sorta di "spiedone" di fettine sottili di manzo arrotolate con pancetta e arrotolate su un bastone di legno di abete. Menzione speciale per il dolce del giorno, una torta fatta in casa fuori menù con grano saraceno e mirtilli, fragrante, morbidissima e dolce al punto giusto. Personalmente ci siamo trovati davvero benissimo e torneremo sicuramente per un bis la prossima volta che saremo a Bormio, anche perché il menu è molto vario e una sola cena non basta per assaggiare tutti i piatti! Un ambiente caldo, accogliente, in cui - nonostante le ampie dimensioni - è possibile cenare con una certa privacy, il servizio attento e sorridente, i piatti davvero ottimi e i prezzi più che onesti rendono la Rasiga un ristorante perfetto in cui cenare e rilassarsi dopo una giornata di sci! Complimenti a tutto lo staff e grazie ancora per la bella serata!

Incredibly nice place and local food.

Beautiful typical restaurant in Bormio. An exquisite dinner with typical local dishes. Very honest price and very efficient service! Super recommended!

All delicious and of excellent quality Super recommended

Locale molto caldo, accogliente. Anche se di dimensioni piuttosto grandi, siamo riusciti a cenare con una certa privacy. Menù vario con cucina locale, lo stesso dicasi per la cantina, completa con un’attenzione per le bottiglie della zona. Ottima bresaola e salmì di cervo buono. Prezzi corretti, viene voglia di tornarci.