La Prosciutteria Perugia In Perugia

22/11/2024: In vacanza in zona mi viene consigliato il ristorante Fontanelle, mai scelta fu più azzeccata, arrivo verso le 12.00 e chiedo se era possibile mangiare, ci dicono di sì ma che è presto, comunque ci accompagnano al tavolo e che avremmo dovuto aspettare un pochino, essendo in vacanza e non avendo fretta rispondo di non preoccuparsi, si ripresenta dopo 10 minuti con due bruschette per ingannare l'attesa ( pensiero gentilissimo ed apprezzato) poi arriva il figlio Alessandro che ci consegna i menù e prende l'ordine, sentendomi non apprezzare il tartufo ed essendo lui un cercatore di tartufi, ci spiega bene cosa sono i tartufi (confesso la mia ignoranza in materia) e ritorna dopo poco con due bruschettine con crema di tartufi, lo ringrazio ma gli ripeto sia io che mia moglie non apprezziamo il tartufo... alla fine con un pò di insistenza mi riesce a far assaggiare la bruschetta wow buonissima, mi sarei preso a sberle da solo per le volte che ho snobbato il tartufo. Proseguiamo con fettuccine in bianco al ragù di chianina (eccezionali fatte in casa) e tagliata al rosmarino con patatine fritte, sublimi. Che dire ho prenotato anche per il pranzo di domani, sapori autentici portati avanti con sapienza. Ho comprato anche l'olio e una boccia di vino. Consigliatissimo e se posso ci ritornerò con i miei amici.

13/10/2024: Grazioso agriturismo tra le colline di Campello sul Clitunno, circondato da oliveti. La struttura e' a conduzione familiare e si respira un'atmosfera intima e familiare. Servizio gentile e veloce. Il tartufo e' il protagonista del menu'. Antipasto misto gradevole con affettati deliziosi e bruschette varie. Primi piatti ottimi: sia le tagliatelle al ragu' di chianini tartufate sia gli strangozzi al tartufo. Simpatica l'idea di presentare la grigliata mista su un piccolo braciere per tenerla calda. Da rivedere invece i dolci, zuppa inglese senza infamia e senza lode. Prezzo in linea con altri ristoranti della zona, considerando che abbiamo mangiato tartufo.