La 'nchianata In Maruggio

05/01/2025: The place is really nice, friendly staff, helpful and ready to satisfy all customer requests, excellent and varied cuisine that mixes tradition with innovation. I recommend stopping by because it's worth it.

04/01/2025: In pieno centro di Martina Franca ma un po' nascosto, questo ristorante ha ampi ambienti con tavoli ben distanziati, bei spazi caldi e ben decorati. La carta sorprende per la presenza di piatti a una prima lettura elaborati ma dai sapori ben equilibrati e ricercati. Bombette accompagnate da insalata con salsa di soia, tartare di fassona, spaghetti di castagne al sugo di anatra con salsa di agrumi (che bontà!), guancia di manzo, tenerissima, con polenta arrosto, gnocchi alla fonduta di parmigiano con tartufo nero e infine il tiramisù in boccia di cioccolato. Tutto squisito e innaffiato con ottimo NERO di Troia Castel del Monte dop! Da non perdere a Martina F!